Unire il miele al burro, aggiungere successivamente le uova precedentemente sbattute con il latte e la scorza di arancio. Pian piano aggiungere la farina continuando a mescolare il tutto e aggiungendo nel mentre il lievito. Una volta creato il composto lasciarlo riposare per 5 minuti, stenderlo e ricavarne delle striscioline da unire in trecce. Imburrare il vassoio da forno e adagiare le trecce. Sbattere due tuorli con dell’acqua e spennellare ogni biscotto.
Infornare in forno ventilato preriscaldato a 160° per 10 minuti circa o comunque fino alla doratura della superficie spennellata.